Vědec co zpochybnil doporučení nejíst maso zapomněl uvést o svém napojení na potravinový průmysl.

Vědec co zpochybnil doporučení nejíst maso zapomněl uvést o svém napojení na potravinový průmysl. Takže pokud jste začali jásat nad revizí doporučení ve stravování ve prospěch pořádné rudé flákoty, tak je to celé opět v otaznících. Viz Scientist Who Discredited Meat Guidelines Didn’t Report Past Food Industry Ties a původní Eat Less Red Meat, Scientists Said. Now Some Believe That Was Bad Advice. Stejný vědec je také za studií snažící se diskreditovat doporučení konzumovat mně cukru, přímo sponzorovanou potravinovým průmyslem.

1600-pexels-fresh-meat-112781-beef-butcher-food-112781.jpg

 

Google prodává Zagat společnosti The Infatuation. Zagat se v Google ocitl před zhruba sedmi lety

Google prodává Zagat společnosti The Infatuation. Zagat se v Google ocitl před zhruba sedmi lety za 151 milionů dolarů a recenze restaurací se za celou tu dobu nijak extra nepodařilo nikam dál posunout, zejména ne daleko od původní papírové podoby, byť někdy v roce 2016 se Zagat dočkal nového webu i aplikace.

Jenže, jak už to tak u Google chodí, nějak se tam nedokázali dohodnout, zda prioritu má Zagat nebo doporučení v rámci Google samotného. The Infatuation mezitím právě recenze restaurací rozjeli v čistě digitální podobě, včetně Instagramu a #EEEEEATS hashtagu či mobilní aplikace a doporučování přes SMS.

Pokud neznáte ani jednu ze služeb, tak není divu, žádná se nikdy nedostala moc dále než na pár měst v USA, výjimečně mimo (The Infatuation je v Londýně).

Zagat prý zůstane samostatnou značkou s uživatelsky generovaným obsahem. O čemž si případně můžete zkusit popovídat později. Viz Google to Sell Zagat to The Infatuation, an Upstart Review Site

2018-03-05 17_01_13-National Restaurant Reviews _ Best Restaurants in National - Zagat.png

Čokoláda je zdravá. Dokonce černá čokoláda je zdravá. Jak je něco takového možné

Čokoláda je zdravá. Dokonce černá čokoláda je zdravá. Jak je něco takového možné? Jak se z nezdravého konzumace čokolády může stát něco zdravého a dobrého? V Dark chocolate is now a health food. Here’s how that happened jasně říkají, že je to výsledek práce společnosti, které prostě čokolády vyrábějí. Stovky sponzorovaných vědeckých studií, miliony dolarů vynaložené v průběhu posledních třicet let.

2017-10-20 19_00_34-Dark chocolate is now a health food. Here’s how that happened. - Vox.png

Instagram a restauratéři? Co je dobré k jídlu nemusí vypadat pěkně, co vypadá pěkně nemusí být k jídlu.

Instagram a restauratéři? Co je dobré k jídlu nemusí vypadat pěkně, co vypadá pěkně nemusí být k jídlu. Jedno z poměrně užitečných pravidel role Instagramu v „jídelním“ marketingu. Užitečné čtení v Instagram is ruining food, and I might be the only one who cares

2017-10-02 17_36_13-#jidlo • Fotky a videa na Instagramu.png

Tvůrci vymačkávačů džusů z ovoce a zeleniny válčí.

Tvůrci vymačkávačů džusů z ovoce a zeleniny válčí. Celé je to ještě zajímavější o aféru, která to odstartovala. Ta se točí okolo džusovače Juicero, který má kampaň na Kickstarteru a chce zařízení prodávat za 400 dolarů. Celé to tvůrci obalili spoustu řečí a technických parametrů, načež jim to trochu pokazili ti, kdo zjistili, že si džus z ovoce a zeleniny můžete prostě vymáčknout sami. Mezitím se ale objevil ještě Juisir, který, nepřekvapivě, je vývoj čínské společností. Další vývoj tedy je patentová válka,. Zábavné. Viz Juice wars: Juicero has sued another juicer maker for patent infringement a CEO of company that makes $400 juice appliance has a message for the haters kde při čtení narazíte na další zábavnou věc. V Juicero vám mohou na dálku znemožnit džusování aby chránili vaše zdraví!

#piskotgate aneb kterak se #opavia a #mondelez staly hate značkami

Je to tak, máme tu #piskotgate. Opavia převedla výrobu „tradičních“ dětských piškotů kamsi (do Polska), čímž se mírně změnilo složení a dramaticky se změnil vzhled. Nejsou kulaté a mají jinou, vybledlou barvu. A zákazníci se bouří. Zaplavili Stránku na Facebooku (Mondelez International), dávají zdrcující hodnocení na Heuréce, píší katastrofické recenze. Blesk.cz přispěchal s výživovým poradcem, který národu vysvětlil, že piškoty jsou nezdravé a nové jsou stejně nezdravé jeko ty staré a co hlavně, pro děti vlastně absolutně nevhodné. Nechybí ani A DOST! A taky prý Opavia zrušila Stránku piškotů na Facebooku (kterou ale prý nikdy neměla). Už jen chybí, aby národ vyšel do ulic, manažeři z #mondelez spáchali harakiri a #opavia se vrátila zpět k tradiční receptuře.

2015-10-11 12_10_10-Revoluce - Tradiční piškoty Opavia - co se děje - Stream

2015-10-11 12_02_28-Recenze OPAVIA PIŠKOTY DĚTSKÉ 240G - Heureka.cz

Evernote Food končí k 30. září.

Evernote Food končí k 30. září. Aplikace sice zůstane použitelná, ale další vývoj ani cokoliv dalšího se konat nebude. Evernote Food vznikla v roce 2011 a měla sloužit k zaznamenávání jídla i receptů a sdílení na sociální sítě. Po 30. září už nebude možné ani synchronizovat obsah z aplikace do Evernote. Viz Evernote to end support for Evernote Food apps

Vyfocení jídla může v Německu být porušením práv kuchaře.

Vyfocení jídla může v Německu být porušením práv kuchaře. Vážně, tedy pokud si to nevymysleli v Die Welt (německy, anglický komentář případně zde). Předtím než si tedy v Neměcku nasdílíte jídlo na Instagram či Facebook, vyžádejte si povolení od kuchaře. Ideálně písemně.

vyrez-pexels-fish-fried-mint-pepper